Απίστευτο και όμως αληθινό! Τύπος κατάφερε να τηγανίσει μια κουταλιά Νερό για 1η φορά στην Ιστορία!

Το deep-frying είναι μια τεχνική όπου τα τρόφιμα μπαίνουν σε ένα δοχείο γεμάτο με καυτό λάδι, σε αντίθεση με ….

τα κανονικά τηγάνια, όπου το λάδι που χρησιμοποιείται είναι λιγότερο.

Απίστευτο και όμως αληθινό! Τύπος κατάφερε να τηγανίσει μια κουταλιά Νερό για 1η φορά στην Ιστορία! - Εικόνα0

Στην Αμερική το deep-frying είναι μέρος της κουλτούρας τους. Έχουν μαγειρέψει με αυτή την τεχνική από τρόφιμα, όπως μπισκότα και μπάρες σοκολάτας, μέχρι και κινητά τηλέφωνα ή αυτοκίνητα.

Απίστευτο και όμως αληθινό! Τύπος κατάφερε να τηγανίσει μια κουταλιά Νερό για 1η φορά στην Ιστορία! - Εικόνα1

Αν και το deep-frying για το νερό ήταν απλά όνειρο για πολλούς, ο Jonathan Marcus το έκανε πραγματικότητα. Το μυστικό είναι να περικλείεται το νερό σε μια μεμβράνη. Ο Marcus χρησιμοποίησε αλγινικό ασβέστιο, μια ουσία που χρησιμοποιείται στην μοριακή γαστρονομία.

Απίστευτο και όμως αληθινό! Τύπος κατάφερε να τηγανίσει μια κουταλιά Νερό για 1η φορά στην Ιστορία! - Εικόνα2

Βάζει το νερό μέσα στην ζελατίνα και στην συνέχεια βάζει γύρω από την μπάλα που σχηματίζεται αλεύρι και αβγό.

Απίστευτο και όμως αληθινό! Τύπος κατάφερε να τηγανίσει μια κουταλιά Νερό για 1η φορά στην Ιστορία! - Εικόνα3

Μετά το ρίχνει σε ένα μπολ με τριμμένη φρυγανιά.

Απίστευτο και όμως αληθινό! Τύπος κατάφερε να τηγανίσει μια κουταλιά Νερό για 1η φορά στην Ιστορία! - Εικόνα4

Δείτε πόσο προσεκτικά μετακινεί την μπάλα ο Marcus.

Απίστευτο και όμως αληθινό! Τύπος κατάφερε να τηγανίσει μια κουταλιά Νερό για 1η φορά στην Ιστορία! - Εικόνα5

Όσο προσεκτικός κι αν είναι όμως, η μεγαλύτερη δοκιμασία είναι να αντέξει η μπάλα όταν μπει στο λάδι. Αν σκάσει, το πείραμα έχει αποτύχει.

Απίστευτο και όμως αληθινό! Τύπος κατάφερε να τηγανίσει μια κουταλιά Νερό για 1η φορά στην Ιστορία! - Εικόνα6

Μέχρι εδώ καλά. Η μπάλα έχει αρχίσει να ροδίζει και διατηρεί το σχήμα της.

Απίστευτο και όμως αληθινό! Τύπος κατάφερε να τηγανίσει μια κουταλιά Νερό για 1η φορά στην Ιστορία! - Εικόνα7

Αποστολή εξετελέσθη. Δείτε πόσο ωραία τηγανίστηκε αυτή η μπάλα νερού.

Απίστευτο και όμως αληθινό! Τύπος κατάφερε να τηγανίσει μια κουταλιά Νερό για 1η φορά στην Ιστορία! - Εικόνα8

Ο Marcus κόβει την μπάλα και τρέχει το νερό, σύμφωνα με το σχέδιο. Τα έχει καταφέρει επισήμως.

Απίστευτο και όμως αληθινό! Τύπος κατάφερε να τηγανίσει μια κουταλιά Νερό για 1η φορά στην Ιστορία! - Εικόνα9

Είναι λίγο μαλακή η μπάλα, αλλά τι περιμένατε;

Απίστευτο και όμως αληθινό! Τύπος κατάφερε να τηγανίσει μια κουταλιά Νερό για 1η φορά στην Ιστορία! - Εικόνα10

Τι γεύση έχει όμως; Σίγουρα το εξωτερικό είναι μαλακό, αλλά το νερό;

Απίστευτο και όμως αληθινό! Τύπος κατάφερε να τηγανίσει μια κουταλιά Νερό για 1η φορά στην Ιστορία! - Εικόνα11

“Ήταν το πιο άνοστο τηγανητό που έχω φάει”, λέει ο Marcus. Άρα, λοιπόν, το τηγανητό νερό είναι εντελώς άνοστο.

Για περισσότερες πληροφορίες, δείτε το βίντεο:

Πηγή

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ