Εσείς γνωρίζετε τι ήταν ο χειρόμυλος;

Στα παλαιότερα χρόνια με τον πέτρινο χειρόμυλο άλεθαν μικρή ποσότητα σιταριού, για να κάνουν το πλιγούρι, που το ανακάτευαν με γάλα, το έβραζαν και έφτιαχναν τον τραχανά.

Εσείς γνωρίζετε τι ήταν ο χειρόμυλος; - Εικόνα 3

Με τον ίδιο μύλο μπορούσαν να τρίψουν και το χοντρό αλάτι ή μικρή ποσότητα οποιουδήποτε σπόρου.

Εσείς γνωρίζετε τι ήταν ο χειρόμυλος; - Εικόνα 5

Ο χειρόμυλος αποτελούνταν από δυο πέτρινες πλατιές και στρογγυλές πέτρες, την «πανώπετρα» ή «Όνος» και τη «κατώπετρα».

Εσείς γνωρίζετε τι ήταν ο χειρόμυλος; - Εικόνα 7

Συνήθως μόνο οι γυναίκες χρησιμοποιούσαν τον χειρόμυλο.

Εσείς γνωρίζετε τι ήταν ο χειρόμυλος; - Εικόνα 9

Γύριζαν την πάνω πέτρα αφού πρώτα έριχναν την ποσότητα του σιταριού που ήθελαν στην τρύπα της περιστρεφόμενης μυλόπετρας, την «μπαμπούκλα» όπως ονομάζονταν.

Εσείς γνωρίζετε τι ήταν ο χειρόμυλος; - Εικόνα 11

Στη συνέχεια πιάνοντας από τη λαβή, γυρνούσαν την περιστρεφόμενη μυλόπετρα πάνω στη σταθερή και έτσι άλεθαν το σιτάρι και έπαιρναν το αλεύρι.

Εσείς γνωρίζετε τι ήταν ο χειρόμυλος; - Εικόνα 13

Αξίζει να σημειωθεί ότι στην Ελλάδα ο χειρόμυλος ήταν γνωστός από τα Ομηρικά χρόνια.

Εσείς γνωρίζετε τι ήταν ο χειρόμυλος; - Εικόνα 15

Πηγή

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ