Από τις πιο αγαπητές σαλάτες – ελαφριά πατατοσαλάτα που πάει παντού!

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “ Κυριακή Συμεωνίδου-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”

Υλικά

6-7 μεγάλες πατάτες

1 βαζάκι μαγιονέζα

2 ξερά κρεμμύδια

2-3 φέτες ζαμπόν

2 κρεμμυδάκια φρέσκα

5-6 αγγουράκια τουρσί

Λίγο καλαμπόκι (προαιρετικά)

Μαϊντανό

3 κουταλιές της σούπας λάδι

1 λεμόνι το χυμό του

Αλάτι – πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

Καθαρίζουμε, κόβουμε και βάζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό να βράσουν (όχι να λιώσουν)
Στραγγίζουμε, και αφήνουμε λίγο να κρυώσουν.

Κόβουμε τα υπόλοιπα υλικά μικρά – κυβακια.

Αφού τα κόψουμε τα βάζουμε σε μια λεκάνη μαζί με τις πατάτες, το λάδι και την μισή μαγιονέζα από το βάζο (το άλλο το κρατάμε για επικάλυψη), τα ανακατεύουμε προσεχτικά να πάει παντού η μαγιονέζα.

Λαδώνουμε μια φόρμα και ρίχνουμε το μείγμα, και το τοποθετούμε στο ψυγείο, μετά 2 ώρες βγάζουμε και στολίζουμε, αν το θέλουμε σε γιορτινό τραπέζι, η φαντασία δική σάς…!!

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “ Κυριακή Συμεωνίδου-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”

Πηγή: xrysessyntages.gr

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ