“`html
Αν θέλετε ένα εύκολο γλυκό χωρίς ψήσιμο, αυτός ο κορμός σοκολάτας γίνεται με μόλις τέσσερα βασικά υλικά και ελάχιστη προετοιμασία. Είναι πλούσιος, σοκολατένιος και συνδυάζει την απαλή κρέμα με τραγανά μπισκότα και σοκοφρέτες.
Το μόνο που χρειάζεται είναι λίγος χρόνος στην κατάψυξη για να σταθεροποιηθεί καλά. Για το στόλισμα μπορείτε προαιρετικά να χρησιμοποιήσετε επιπλέον πραλίνα, λιωμένη σοκολάτα ή σοκολατάκια.
Υλικά για τον κορμό σοκολάτας
- 250 γρ. κρέμα γάλακτος, καλά κρύα από το ψυγείο
- 400 γρ. πραλίνα φουντουκιού
- 1½ πακέτο μπισκότα πτι μπερ, σπασμένα σε κομμάτια
- 3 σοκοφρέτες, θρυμματισμένες
Προαιρετικά για το στόλισμα: λίγη πραλίνα φουντουκιού, λιωμένη σοκολάτα γάλακτος ή μερικά σοκολατάκια Ferrero Rocher.
Πώς φτιάχνεται ο κορμός
Χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος με το μίξερ μέχρι να αφρατέψει και να αρχίσει να αποκτά σταθερή υφή. Προσθέτουμε σταδιακά την πραλίνα φουντουκιού, η οποία καλό είναι να βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου ώστε να αναμειχθεί πιο εύκολα.
Ανακατεύουμε απαλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο σοκολατένιο μείγμα. Προσθέτουμε τα σπασμένα μπισκότα και τις θρυμματισμένες σοκοφρέτες και ανακατεύουμε με σπάτουλα ώστε να μοιραστούν σε όλο το μείγμα.
Στρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ με διάφανη μεμβράνη, αφήνοντας αρκετή να περισσεύει στα πλαϊνά. Αδειάζουμε μέσα το μείγμα και ισιώνουμε την επιφάνεια.
Σκεπάζουμε και τοποθετούμε τον κορμό στην κατάψυξη για περίπου 3-4 ώρες ή μέχρι να σταθεροποιηθεί αρκετά ώστε να κόβεται εύκολα.
Πώς τον ξεφορμάρουμε και τον σερβίρουμε
Βγάζουμε τον κορμό από την κατάψυξη, τον αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα και αφαιρούμε προσεκτικά τη μεμβράνη. Αν είναι πολύ σκληρός, τον αφήνουμε για λίγα λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου πριν τον κόψουμε.
Μπορούμε να καλύψουμε την επιφάνειά του με λίγη πραλίνα φουντουκιού ή λιωμένη σοκολάτα γάλακτος. Για πιο εντυπωσιακή εμφάνιση, κόβουμε μερικά Ferrero Rocher στη μέση και τα τοποθετούμε από πάνω.
Ο κορμός σερβίρεται δροσερός και κόβεται σε λεπτές φέτες. Επειδή η γεύση του είναι αρκετά πλούσια, ακόμη και ένα μικρό κομμάτι είναι αρκετό για να ολοκληρώσει ένα γεύμα ή να συνοδεύσει τον καφέ.
“`
