Πώς ορισμένες τροφές συμβάλλουν στην πρόληψη της άνοιας και στη βελτίωση της μνήμης (video)
Η άνοια και το Αλτσχάιμερ είναι δύο από τις πιο ανησυχητικές ασθένειες της εποχής μας. Επηρεάζουν τη μνήμη, τη σκέψη και την καθημερινή ζωή εκατομμυρίων ανθρώπων σε όλο τον κόσμο. Τα καλά νέα; Η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψή τους! Με απλά λόγια, αυτό που τρώμε μπορεί να βοηθήσει τον εγκέφαλό μας να μείνει «νέος» και δραστήριος.
Ο εγκέφαλος χρειάζεται σωστή “τροφή” για να δουλεύει σωστά
Όπως το σώμα μας χρειάζεται πρωτεΐνες και βιταμίνες, έτσι και ο εγκέφαλος έχει τις δικές του ανάγκες. Τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, καλά λιπαρά και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βοηθούν στη διατήρηση της καλής μνήμης και στην προστασία των εγκεφαλικών κυττάρων από φθορές.
Οι επιστήμονες τονίζουν ότι η μεσογειακή διατροφή —με ελαιόλαδο, ψάρια, λαχανικά και φρούτα— σχετίζεται με μικρότερο κίνδυνο άνοιας. Δεν είναι τυχαίο ότι οι περιοχές όπου αυτή η διατροφή είναι τρόπος ζωής, έχουν λιγότερα περιστατικά Αλτσχάιμερ.
Τα “χρυσά” τρόφιμα για τη μνήμη και την καθαρή σκέψη
Αν θέλετε να ενισχύσετε τη μνήμη σας και να προστατεύσετε τον εγκέφαλό σας, βάλτε στη διατροφή σας τα παρακάτω:
-
Καρύδια και αμύγδαλα – Πλούσια σε Ωμέγα-3 λιπαρά και βιταμίνη Ε, βοηθούν στη βελτίωση της εγκεφαλικής λειτουργίας και στην προστασία από τη φθορά των κυττάρων.
-
Ψάρια όπως ο σολομός και οι σαρδέλες – Περιέχουν DHA, ένα βασικό λιπαρό οξύ για τον εγκέφαλο. Οι έρευνες δείχνουν πως όσοι καταναλώνουν ψάρια 2-3 φορές την εβδομάδα έχουν καλύτερη μνήμη.
-
Μούρα (βατόμουρα, φράουλες, μύρτιλα) – Είναι “βόμβες” αντιοξειδωτικών που βοηθούν στην επιβράδυνση της γήρανσης των εγκεφαλικών κυττάρων.
-
Ελαιόλαδο – Το “υγρό χρυσάφι” της μεσογειακής διατροφής βοηθά στην καλή κυκλοφορία του αίματος και έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
-
Πράσινα φυλλώδη λαχανικά – Σπανάκι, λάχανο και μπρόκολο είναι πλούσια σε βιταμίνη Κ και φολικό οξύ, απαραίτητα για τη λειτουργία του εγκεφάλου.
-
Κουρκουμάς – Το ενεργό του συστατικό, η κουρκουμίνη, βελτιώνει τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο και προστατεύει από τη συσσώρευση πλακών που σχετίζονται με το Αλτσχάιμερ.
-
Μαύρη σοκολάτα – Ναι, με μέτρο! Περιέχει φλαβονοειδή που βελτιώνουν τη διάθεση και την εγκεφαλική συγκέντρωση.
Πώς η σωστή διατροφή μειώνει τον κίνδυνο άνοιας
Δεν μιλάμε για «μαγικές» λύσεις, αλλά για μια συνολική αλλαγή στον τρόπο ζωής. Όταν ο εγκέφαλος λαμβάνει τα σωστά θρεπτικά συστατικά, δημιουργεί νέες συνδέσεις, αποθηκεύει καλύτερα πληροφορίες και λειτουργεί πιο αποτελεσματικά.
Επιπλέον, η διατροφή αυτή συμβάλλει στη μείωση της φλεγμονής και στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα — δύο παράγοντες που επηρεάζουν άμεσα την εγκεφαλική υγεία.
Το μυστικό είναι η συνέπεια, όχι η υπερβολή
Δεν χρειάζεται να γεμίσετε το ψυγείο με “υπερτροφές” ή να ακολουθήσετε περίεργες δίαιτες. Το κλειδί είναι η ισορροπία. Μικρές, σταθερές αλλαγές στη διατροφή, όπως η αντικατάσταση του βουτύρου με ελαιόλαδο ή η προσθήκη φρούτων σε κάθε γεύμα, έχουν τεράστια σημασία μακροπρόθεσμα.
Μάλιστα, σύμφωνα με έρευνες, όσοι ακολουθούν διατροφή τύπου “MIND” (συνδυασμός μεσογειακής και DASH δίαιτας) έχουν έως και 50% μικρότερο κίνδυνο να εμφανίσουν Αλτσχάιμερ.
Προσέξτε τι αποφεύγετε, όχι μόνο τι τρώτε
Όσο σημαντικό είναι να προσθέτουμε καλές τροφές, άλλο τόσο είναι να αποφεύγουμε αυτές που βλάπτουν. Τα επεξεργασμένα τρόφιμα, τα κορεσμένα λίπη, τα τηγανητά και η υπερβολική ζάχαρη συνδέονται με φλεγμονές που “κουράζουν” τον εγκέφαλο και επηρεάζουν τη μνήμη.
Προτιμήστε φυσικές, ανεπεξέργαστες τροφές. Αποφύγετε το πρόχειρο φαγητό και αντικαταστήστε τα γλυκά με φρέσκα φρούτα ή λίγη μαύρη σοκολάτα.
Μικρές καθημερινές συνήθειες που κάνουν τη διαφορά
Εκτός από τη διατροφή, υπάρχουν και άλλες συνήθειες που βοηθούν τον εγκέφαλο να μείνει δραστήριος:
-
Να κοιμάστε επαρκώς, τουλάχιστον 7-8 ώρες τη νύχτα.
-
Να γυμνάζεστε τακτικά, γιατί η άσκηση βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.
-
Να διαβάζετε, να μαθαίνετε κάτι καινούργιο και να κοινωνικοποιείστε. Όλα αυτά “γυμνάζουν” τον εγκέφαλο.
Η δύναμη της πρόληψης είναι στα χέρια μας
Οι Τροφές που προλαμβάνουν άνοια και Αλτσχάιμερ και βελτιώνουν τη μνήμη (video) δεν είναι απλά ένα θέμα διατροφής — είναι τρόπος ζωής. Μπορεί να μην υπάρχει ακόμη “θεραπεία” για αυτές τις ασθένειες, αλλά μπορούμε να καθυστερήσουμε ή και να μειώσουμε σημαντικά τον κίνδυνο.
Αξίζει να δώσουμε στον εγκέφαλό μας την “τροφή” που χρειάζεται για να παραμείνει σε φόρμα, όπως ακριβώς φροντίζουμε το σώμα μας. Μια μικρή αλλαγή σήμερα, μπορεί να σημαίνει καλύτερη μνήμη και καθαρή σκέψη αύριο.
