Έχετε παρατηρήσει ότι ορισμένοι άνθρωποι, μόλις τελειώσουν το φαγητό τους σε ένα εστιατόριο, αρχίζουν να μαζεύουν τα πιάτα; Τα στοιβάζουν, συγκεντρώνουν τα μαχαιροπίρουνα ή μετακινούν τα άδεια πιάτα για να διευκολύνουν τον σερβιτόρο. Είναι μια μικρή κίνηση που συχνά γίνεται χωρίς δεύτερη σκέψη.
Για κάποιους αποτελεί ένδειξη ευγένειας, ενώ για άλλους είναι απλώς μια συνήθεια που έμαθαν από το σπίτι. Μπορεί όμως να συνδέεται και με την ενσυναίσθηση, την ανάγκη για τάξη ή τον τρόπο που αντιλαμβανόμαστε τη συνεργασία με τους γύρω μας; Η απάντηση είναι πιο ενδιαφέρουσα απ’ όσο φαίνεται, καθώς ακόμη και οι καλές προθέσεις δεν οδηγούν πάντα στο αποτέλεσμα που περιμένουμε.
Η επιθυμία να βοηθήσετε κάποιον που εργάζεται
Φανταστείτε έναν σερβιτόρο που εξυπηρετεί πολλά τραπέζια ταυτόχρονα. Μεταφέρει παραγγελίες, μαζεύει άδεια πιάτα και προσπαθεί να ανταποκριθεί στις ανάγκες των πελατών. Βλέποντάς τον να κινείται συνεχώς, ίσως σκεφτείτε ότι μπορείτε να του γλιτώσετε λίγη δουλειά.
Έτσι, πριν φτάσει στο τραπέζι σας, συγκεντρώνετε τα πιάτα και τα ποτήρια. Η κίνηση αυτή μπορεί να προκύπτει από μια απλή επιθυμία να βοηθήσετε, χωρίς να περιμένετε κάποιο αντάλλαγμα.
Δεν σημαίνει απαραίτητα ότι είστε πιο ευγενικοί ή υπεύθυνοι από κάποιον που δεν το κάνει. Δείχνει όμως ότι, στη συγκεκριμένη περίσταση, επιλέξατε να συμμετάσχετε σε μια μικρή καθημερινή δουλειά.
Ποια σχέση μπορεί να έχει αυτή η συνήθεια με την ενσυναίσθηση;
Η ενσυναίσθηση είναι η ικανότητα να κατανοούμε πώς αισθάνεται ένας άλλος άνθρωπος και να αναγνωρίζουμε τις δυσκολίες που μπορεί να αντιμετωπίζει. Όταν βλέπετε κάποιον να εργάζεται υπό πίεση, ίσως προσπαθείτε να φανταστείτε πώς είναι να βρίσκεστε στη θέση του.
Αυτή η σκέψη μπορεί να σας παρακινήσει να κάνετε κάτι μικρό για να τον διευκολύνετε. Στην ψυχολογία, τέτοιες ενέργειες εντάσσονται συχνά στην ευρύτερη έννοια της κοινωνικά ωφέλιμης συμπεριφοράς, δηλαδή των πράξεων που αποσκοπούν στο να βοηθήσουν άλλους ανθρώπους.
Επιστημονικές ανασκοπήσεις έχουν βρει θετική σχέση ανάμεσα στην ενσυναίσθηση και στην προθυμία για βοήθεια. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι το μάζεμα των πιάτων αποτελεί απόδειξη υψηλής ενσυναίσθησης. Η ίδια συμπεριφορά μπορεί να έχει πολλές διαφορετικές εξηγήσεις.
Μια συνήθεια που μπορεί να ξεκινά από την παιδική ηλικία
Πολλές από τις καθημερινές μας κινήσεις τις μαθαίνουμε πολύ πριν αρχίσουμε να σκεφτόμαστε γιατί τις κάνουμε. Αν μεγαλώσατε σε μια οικογένεια όπου όλοι βοηθούσαν στο μάζεμα του τραπεζιού, είναι πιθανό αυτή η πρακτική να σας φαίνεται απολύτως φυσιολογική.
Ίσως θυμάστε να μεταφέρετε το πιάτο σας στον νεροχύτη μετά το φαγητό ή να βοηθάτε τους γονείς σας να καθαρίσουν την τραπεζαρία. Με την επανάληψη, τέτοιες κινήσεις μπορούν να γίνουν μέρος της καθημερινής σας ρουτίνας.
Όταν λοιπόν βρίσκεστε σε ένα εστιατόριο, μπορεί να κάνετε κάτι παρόμοιο σχεδόν αυτόματα. Δεν χρειάζεται να υπάρχει κάποια ιδιαίτερη ψυχολογική εξήγηση. Μερικές φορές απλώς συνεχίζουμε να εφαρμόζουμε όσα μάθαμε μεγαλώνοντας.
Η ανάγκη για τάξη μπορεί να είναι ένας ακόμη λόγος
Υπάρχουν άνθρωποι που δεν αισθάνονται άνετα όταν το τραπέζι είναι γεμάτο άδεια πιάτα, χρησιμοποιημένες χαρτοπετσέτες και ποτήρια. Προτιμούν να έχουν μπροστά τους έναν πιο τακτοποιημένο χώρο, ιδιαίτερα αν σκοπεύουν να παραμείνουν στο εστιατόριο για αρκετή ώρα.
Σε αυτή την περίπτωση, το μάζεμα των πιάτων μπορεί να γίνεται κυρίως για προσωπική ευκολία. Δεν σημαίνει απαραίτητα ότι προσπαθούν να βοηθήσουν το προσωπικό, αλλά ότι επιθυμούν να ελευθερώσουν χώρο στο τραπέζι.
Αυτό δεν αποτελεί απόδειξη τελειομανίας ή κάποιας ιδιαίτερης ανάγκης για έλεγχο. Είναι απλώς μια πιθανή εξήγηση για μια συμπεριφορά που μπορεί να εξυπηρετεί διαφορετικούς σκοπούς για κάθε άνθρωπο.
Δείτε το πρώτο σχετικό βίντεο στο YouTube.
Γιατί το στοίβαγμα των πιάτων δεν βοηθά πάντα τον σερβιτόρο;
Εδώ βρίσκεται ίσως η πιο ενδιαφέρουσα πλευρά της συγκεκριμένης συνήθειας. Παρόλο που πολλοί πελάτες στοιβάζουν τα πιάτα με καλή πρόθεση, το αποτέλεσμα δεν είναι πάντοτε χρήσιμο για το προσωπικό του εστιατορίου.
Οι σερβιτόροι συχνά έχουν αναπτύξει έναν δικό τους τρόπο να συγκεντρώνουν και να μεταφέρουν τα σκεύη. Μπορεί να υπολογίζουν το βάρος, το μέγεθος των πιάτων και τον τρόπο με τον οποίο θα τα τοποθετήσουν για να τα μεταφέρουν με ασφάλεια.
Όταν ένας πελάτης δημιουργεί μια ασταθή στοίβα, το προσωπικό ίσως χρειαστεί να τη διαλύσει και να ξανατοποθετήσει τα πιάτα. Επιπλέον, τα υπολείμματα φαγητού ή τα μαχαιροπίρουνα που έχουν μείνει ανάμεσα στα σκεύη μπορούν να κάνουν τη μεταφορά δυσκολότερη.
Υπάρχει και μια σημαντική διαφορά ανάμεσα στα είδη εστιατορίων. Σε έναν χώρο αυτοεξυπηρέτησης μπορεί να προβλέπεται ότι οι πελάτες μεταφέρουν μόνοι τους τα σκεύη, ενώ σε ένα εστιατόριο με πλήρη εξυπηρέτηση το προσωπικό συνήθως αναλαμβάνει το μάζεμα.
Πώς μπορείτε να βοηθήσετε πραγματικά το προσωπικό;
Αν θέλετε να διευκολύνετε έναν σερβιτόρο, δεν χρειάζεται απαραίτητα να στοιβάξετε τα πιάτα. Μερικές απλές κινήσεις μπορεί να είναι πιο χρήσιμες.
- Αφήστε ελεύθερο τον χώρο ώστε ο σερβιτόρος να μπορεί να πλησιάσει με ασφάλεια το τραπέζι.
- Μην τοποθετείτε βαριά πιάτα ή ποτήρια στην άκρη, όπου μπορεί να πέσουν.
- Αποφύγετε να δημιουργείτε ψηλές στοίβες με πιάτα διαφορετικού μεγέθους.
- Αν θέλετε να βοηθήσετε, ρωτήστε διακριτικά τον σερβιτόρο αν τον διευκολύνει να του δώσετε κάποιο πιάτο.
- Δείξτε υπομονή και ευγένεια όταν το προσωπικό έχει αυξημένο φόρτο εργασίας.
Αυτές οι κινήσεις δεν απαιτούν ιδιαίτερη προσπάθεια και επιτρέπουν στον εργαζόμενο να οργανώσει τη δουλειά του με τον τρόπο που θεωρεί ασφαλέστερο και αποτελεσματικότερο.
Μπορεί μια τέτοια συμπεριφορά να αποκαλύψει τον χαρακτήρα μας;
Είναι δελεαστικό να προσπαθούμε να καταλάβουμε την προσωπικότητα κάποιου μέσα από μικρές καθημερινές κινήσεις. Ωστόσο, η ανθρώπινη συμπεριφορά είναι πιο σύνθετη και δεν μπορεί να ερμηνευτεί αξιόπιστα από μία μόνο συνήθεια.
Ένας άνθρωπος μπορεί να μαζεύει τα πιάτα επειδή έχει εργαστεί ο ίδιος στην εστίαση και γνωρίζει πόσο απαιτητική είναι αυτή η δουλειά. Κάποιος άλλος μπορεί να το κάνει από συνήθεια, ενώ ένας τρίτος επειδή θέλει περισσότερο ελεύθερο χώρο στο τραπέζι.
Αντίστοιχα, το γεγονός ότι κάποιος αφήνει τα πιάτα του όπως είναι δεν σημαίνει ότι στερείται ενσυναίσθησης ή ότι δεν σέβεται τον σερβιτόρο. Μπορεί απλώς να θεωρεί ότι το προσωπικό προτιμά να αναλαμβάνει το μάζεμα των σκευών.
Η πρόθεση πίσω από μια πράξη είναι σημαντική, αλλά εξίσου σημαντικό είναι και το αποτέλεσμα που έχει στους άλλους.
Τελικά, η ευγένεια δεν μετριέται με τα πιάτα που μαζεύουμε
Το μάζεμα των πιάτων πριν έρθει ο σερβιτόρος μπορεί να αποτελεί μια αυθόρμητη προσπάθεια βοήθειας, μια συνήθεια από την παιδική ηλικία ή απλώς έναν τρόπο να διατηρούμε το τραπέζι τακτοποιημένο.
Δεν υπάρχει ένας μοναδικός ψυχολογικός λόγος που εξηγεί γιατί το κάνουμε. Ούτε μπορούμε να κρίνουμε τον χαρακτήρα κάποιου αποκλειστικά από αυτή την κίνηση.
Αν υπάρχει κάτι που αξίζει να κρατήσουμε, είναι ότι η πραγματική ευγένεια δεν βρίσκεται πάντα στο να αναλαμβάνουμε μια δουλειά για κάποιον άλλον. Μερικές φορές βρίσκεται στο να καταλαβαίνουμε τι χρειάζεται πραγματικά και να σεβόμαστε τον τρόπο που εργάζεται.
Την επόμενη φορά που θα θελήσετε να μαζέψετε τα πιάτα σας, ίσως αξίζει πρώτα να αναρωτηθείτε αν αυτό διευκολύνει πράγματι τον άνθρωπο που πρόκειται να τα παραλάβει.
Πηγές:
