Συντάκτης: ΤΖΕΝΗ ΚΑΠΑΤΑΗ

Ο εγκέφαλος σαν υπολογιστής: γιατί «κολλάμε» όταν έχουμε άγχος Το έχουμε ζήσει όλοι. Μπροστά σε μια δύσκολη απόφαση, μια εξέταση, μια παρουσίαση στη δουλειά–ξαφνικά το μυαλό «παγώνει». Όσο κι αν προσπαθούμε να σκεφτούμε καθαρά, νιώθουμε σαν να έχουμε δεκάδες ανοιχτά παράθυρα που κάνουν το σύστημα να σέρνεται. Είναι τυχαίο; Όχι ακριβώς. Ο εγκέφαλος λειτουργεί περισσότερο σαν υπολογιστής απ’ όσο φανταζόμαστε, και το άγχος είναι ένα είδος… malware που προκαλεί καθυστερήσεις, σφάλματα και κρασαρίσματα.

Η αληθινή προέλευση της λέξης «οικογένεια» και τι σήμαινε στη ρωμαϊκή εποχή Ξέρατε ότι η λέξη «οικογένεια» δεν είχε πάντα το ζεστό και συναισθηματικό νόημα που της δίνουμε σήμερα; Στην πραγματικότητα, η ρίζα της κρύβει μια πολύ πιο «ψυχρή» και πρακτική έννοια. Η λέξη οικογένεια προέρχεται από τη λατινική λέξη familia, που αρχικά σήμαινε υπηρετικό προσωπικό. Ναι, καλά διαβάσατε! Δεν είχε καμία σχέση με γονείς, παιδιά και συγγενείς, αλλά με ανθρώπους που δούλευαν για έναν κύριο στο ίδιο σπίτι.

Πώς δουλεύει το ψυγείο σου – το πιο «έξυπνο» μηχάνημα του σπιτιού Δεν είναι υπερβολή να πει κανείς πως το ψυγείο είναι ο αφανής ήρωας της κουζίνας. Δουλεύει ασταμάτητα, μέρα-νύχτα, χωρίς να παραπονιέται, κρατώντας τα φαγητά δροσερά, τα φρούτα ζωντανά και τα ποτά στην τέλεια θερμοκρασία. Αλλά πώς ακριβώς λειτουργεί αυτό το θαυματουργό μηχάνημα που θεωρούμε τόσο δεδομένο? Κι ακόμα πιο περίεργο… είναι τελικά τόσο «έξυπνο» όσο πιστεύουμε?

Πώς να πλένετε τις βρώμικες κάλτσες και να αφαιρείτε τους σκούρους λεκέδες από τις σόλες τους Αν υπάρχει ένα ρούχο που υποφέρει πραγματικά καθημερινά, αυτό είναι οι κάλτσες. Μπαίνουν μέσα στα παπούτσια, έρχονται σε επαφή με τον ιδρώτα, τη σκόνη, το πάτωμα και φυσικά… τη βρωμιά. Και κάπως έτσι, καταλήγουν με εκείνες τις σκούρες, επίμονες κηλίδες στις σόλες που δεν λένε να φύγουν, όσο κι αν τις πλένετε. Το καλό νέο; Υπάρχουν απλοί, έξυπνοι και οικονομικοί τρόποι για να επαναφέρετε τις κάλτσες σας στο αρχικό τους λευκό, χωρίς να ξοδέψετε μια περιουσία ή ώρες στο πλυντήριο.

Πώς ο εγκέφαλος είναι η πιο έξυπνη μηχανή Ο ανθρώπινος εγκέφαλος έχει χαρακτηριστεί αμέτρητες φορές ως «το πιο εντυπωσιακό εργοστάσιο σκέψης». Και για να είμαστε ειλικρινείς, δεν είναι τυχαίο. Μιλάμε για ένα όργανο που, παρά το μικρό του μέγεθος, μπορεί να επεξεργάζεται πληροφορίες, να παίρνει αποφάσεις, να προσαρμόζεται, να μαθαίνει και να δημιουργεί—όλα ταυτόχρονα. Κι όμως, συχνά τον υποτιμούμε. Με την τεχνητή νοημοσύνη να εξελίσσεται με ιλιγγιώδη ρυθμό, πολλοί αναρωτιούνται: «Μήπως τελικά οι μηχανές θα ξεπεράσουν τον εγκέφαλο;»Πριν βιαστούμε να απαντήσουμε, ας δούμε γιατί ο εγκέφαλος εξακολουθεί να είναι η πιο έξυπνη μηχανή που υπάρχει.

Πώς οι μηχανικοί δημιουργούν ρομπότ που περπατούν σαν ανθρώπους Το να βλέπεις ένα ρομπότ να περπατά σαν άνθρωπος είναι κάτι που πριν λίγα χρόνια θα έμοιαζε με επιστημονική φαντασία. Σήμερα, όμως, οι μηχανικοί καταφέρνουν να μιμούνται με ακρίβεια την ανθρώπινη κίνηση, δημιουργώντας μηχανές που όχι μόνο περπατούν, αλλά τρέχουν, ανεβαίνουν σκάλες και διατηρούν την ισορροπία τους σε ανώμαλο έδαφος. Πώς γίνεται αυτό; Τι κρύβεται πίσω από αυτή την καθηλωτική τεχνολογία;

Τι συμβαίνει στον εγκέφαλο σου όταν κοιμάσαι – σαν να κάνεις update Ο ύπνος μοιάζει απλός: κλείνεις τα μάτια, χαλαρώνεις και… τέλος. Όμως, στην πραγματικότητα, μέσα στο κρανίο σου γίνεται ο κακός χαμός. Ο εγκέφαλος δουλεύει υπερωρίες, οργανώνει τις σκέψεις σου, πετάει τα «σκουπίδια» της ημέρας και αναδομεί τα πάντα σαν να πατάς update σε ένα πρόγραμμα που κολλούσε λίγο πριν. Αν έχεις αναρωτηθεί ποτέ τι γίνεται ακριβώς ενώ εσύ ροχαλίζεις αμέριμνα, ετοιμάσου: η νύχτα κρύβει πολύ περισσότερη δράση απ’ όσο νομίζεις.

Θρήνος για τον παίκτη του The Chase που πέθανε λίγο πριν δει τη νίκη του Μια ιστορία που συγκίνησε όλη τη Βρετανία και όχι μόνο, ήρθε στο φως μέσα από το χθεσινό επεισόδιο του δημοφιλούς τηλεπαιχνιδιού The Chase. Ο 64χρονος Τιμ ΜακΚάρθι, πρώην καθηγητής και παθιασμένος λάτρης των κουίζ, κατάφερε να κερδίσει το εντυπωσιακό ποσό των 100.000 λιρών – όμως δεν πρόλαβε ποτέ να χαρεί τη μεγάλη του νίκη.

Ο εγκέφαλος σαν μηχανή: πώς επεξεργάζεται εκατομμύρια δεδομένα το δευτερόλεπτο Αν σταματούσαμε για ένα δευτερόλεπτο να σκεφτούμε πόσα πράγματα αντιλαμβανόμαστε — ήχους, εικόνες, μυρωδιές, συναισθήματα, κινήσεις, αποφάσεις — θα συνειδητοποιούσαμε πόσο απίστευτα πολυάσχολος είναι ο εγκέφαλος. Κι όμως, όλα αυτά συμβαίνουν αδιάκοπα χωρίς να το καταλαβαίνουμε. Πώς γίνεται ένα όργανο μικρότερο από ένα κιλό και μισό να λειτουργεί σαν υπερυπολογιστής, επεξεργάζοντας εκατομμύρια δεδομένα το δευτερόλεπτο;

Πώς να πλύνετε το πάπλωμά σας όταν είναι πολύ μεγάλο για το πλυντήριό σας Το πάπλωμα είναι ένα από τα πιο «δύσκολα» κομμάτια του κρεβατιού στο πλύσιμο. Ιδιαίτερα όταν είναι τόσο μεγάλο που δεν χωράει στο πλυντήριο, το πρόβλημα γίνεται ακόμη πιο περίπλοκο. Το να το στριμώξετε με το ζόρι δεν είναι λύση — δεν καθαρίζεται σωστά, δεν φεύγουν τα μικρόβια και οι οσμές, και υπάρχει πάντα ο κίνδυνος να χαλάσει το πλυντήριο.

Αυτά είναι τα 10 καλύτερα λικέρ στον κόσμο – Το ελληνικό που ξεχώρισε και η συναρπαστική ιστορία του Το Taste Atlas, ο γνωστός γαστρονομικός οδηγός που λατρεύει να αναδεικνύει παραδοσιακές γεύσεις από όλο τον κόσμο, δημοσίευσε τη νέα του λίστα με τα καλύτερα λικέρ βοτάνων παγκοσμίως. Και ναι, μέσα στα δέκα καλύτερα, βρίσκεται και ένα υπερήφανα ελληνικό: η τεντούρα!

Ο φούρνος μικροκυμάτων: φυσική μέσα στην κουζίνα Ο φούρνος μικροκυμάτων έχει γίνει τόσο καθημερινός, που σχεδόν τον θεωρούμε δεδομένο. Παρ’ όλα αυτά, πίσω από το απλό «μπιπ» και το ζεστό φαγητό σε λίγα λεπτά, κρύβεται μια εντυπωσιακή εφαρμογή της φυσικής. Από τη δημιουργία ηλεκτρομαγνητικών κυμάτων μέχρι την απορρόφησή τους από τα μόρια νερού, η λειτουργία του είναι ένα μικρό μάθημα επιστήμης στην καρδιά της κουζίνας. Και, ναι, πολλά από όσα κάνουμε ασυναίσθητα —όπως το να αφήνουμε ένα κενό στο καπάκι ή να αποφεύγουμε το μέταλλο— είναι άμεσα συνδεδεμένα με αυτούς τους φυσικούς νόμους.

Η μηχανική του κινητού σου: 1000 εξαρτήματα σε μια παλάμη Ποιος θα φανταζόταν ότι ένα τόσο λεπτό, κομψό και «αθώο» gadget χωράει μέσα του χιλιάδες μικροσκοπικά εξαρτήματα που συνεργάζονται με απόλυτη ακρίβεια; Κι όμως, το κινητό μας — αυτό το μικρό θαύμα της καθημερινότητας — είναι ένα από τα πιο περίπλοκα μηχανικά συστήματα που έχει δημιουργήσει ποτέ ο άνθρωπος. Με περίπου 1000 επιμέρους κομμάτια, το smartphone συνδυάζει τεχνολογία, φυσική, ηλεκτρονικά και σχεδιασμό σε μια συσκευή που χωράει στην παλάμη.

Όταν μια στενή φιλία φτάνει στο τέλος της, δεν είναι ποτέ απλή υπόθεση. Όσο κι αν προσπαθείς να το παίξεις ψύχραιμη, μέσα σου κάτι σπάει. Μπορεί να νιώθεις ότι ένας άνθρωπος που ήξερες καλύτερα από όλους ξαφνικά εξαφανίστηκε από τη ζωή σου, αφήνοντας ένα περίεργο μείγμα από σύγχυση, πόνο και θυμό. Κι όμως, αυτό που ζεις δεν είναι καθόλου τυχαίο. Ο εγκέφαλός σου επεξεργάζεται την απώλεια μιας φιλίας πολύ πιο έντονα απ’ όσο νομίζεις.

Γιατί όλοι μιλούν για το νέο Volkswagen T-Roc; Αν ψάχνετε για ένα μικρό SUV που συνδυάζει στυλ, άνεση και τεχνολογία, το Volkswagen T-Roc είναι σίγουρα μέσα στις πρώτες επιλογές. Με την κυκλοφορία της νέας έκδοσης, η γερμανική μάρκα κατάφερε να δημιουργήσει ένα αυτοκίνητο που δεν περνά απαρατήρητο. Από το design μέχρι τις δυνατότητες του κινητήρα, το T-Roc υπόσχεται να σας εντυπωσιάσει σε κάθε διαδρομή.

Γιατί υπάρχουν τελικά οι πλαϊνές βούρτσες στις κυλιόμενες σκάλες;Αν έχει τύχει να σταθείτε σε κυλιόμενη σκάλα και να χαζεύετε τις βούρτσες στα πλαϊνά, μάλλον έχετε αναρωτηθεί σε τι χρησιμεύουν. Πολλοί πίστευαν –και συνεχίζουν να πιστεύουν– ότι είναι εκεί για να καθαρίζουμε τα παπούτσια μας στο πέρασμα. Η αλήθεια όμως είναι πολύ πιο ενδιαφέρουσα και, κυρίως, αφορά την ασφάλειά μας.

Ονειρευτήκατε ποτέ να τα αφήσετε όλα πίσω και να ζήσετε σε ένα μικρό, άγριο νησάκι, μακριά από τους θορύβους και τις σκοτούρες της πόλης; Κάπως έτσι ξεκίνησε η ιστορία ενός Θεσσαλονικιού που αποφάσισε να κάνει πράξη αυτό που για τους περισσότερους μένει… φαντασίωση. Έστησε το δικό του beach bar στην Κουνούπα, μια μικρή βραχονησίδα νότια της Αστυπάλαιας, και σήμερα ζει εκεί για μήνες ολόκληρους, παρέα με τα κύματα και τις σιωπές του Αιγαίου.

Πώς να καταλάβετε ότι ο προϊστάμενός σας είναι πραγματικά δυσλειτουργικός Η καθημερινότητα στη δουλειά μπορεί να γίνει βουνό όταν ο άνθρωπος που σας καθοδηγεί δυσκολεύει αντί να διευκολύνει τη ζωή σας. Δεν γίνεται να ταιριάζουμε με όλους, ειδικά σε ένα περιβάλλον όπου περνάμε τόσες ώρες. Όμως όταν η συμπεριφορά του προϊσταμένου αρχίζει να αγγίζει τα όρια της τοξικότητας, είναι σημαντικό να αναγνωρίζουμε τα σημάδια και να βρίσκουμε τρόπους να προστατεύουμε την ψυχική μας υγεία.

Οι καταστροφικές σκέψεις μπορούν να εμφανιστούν οποιαδήποτε στιγμή και να σας κάνουν να νιώθετε ότι όλα γύρω σας διαλύονται. Κι αν έχετε πιάσει τον εαυτό σας να σκέφτεται «θα χάσω τη δουλειά μου», «τίποτα δεν θα πάει καλά» ή «σίγουρα κάτι κακό θα συμβεί», τότε ξέρετε ακριβώς πόσο γρήγορα μπορεί να ξεφύγει το μυαλό.

Αν σας έχει τύχει να σταθείτε μπροστά στο ψυγείο και να μην έχετε την παραμικρή ιδέα τι είχατε φάει πριν από δύο μέρες, δεν είστε μόνοι. Είναι κάτι απόλυτα φυσιολογικό, και –όπως φαίνεται– ο εγκέφαλος το κάνει επίτηδες. Ναι, καλά διαβάσατε. Ο εγκέφαλος «πετάει» πληροφορίες που δεν τον ενδιαφέρουν και κρατά μόνο ό,τι θεωρεί ότι έχει σημασία για το μέλλον.