Συντάκτης: Δήμητρα Ξωνίκη

Το ελαιόλαδο υπάρχει σχεδόν σε κάθε ελληνικό σπίτι και, αλήθεια, δύσκολα φανταζόμαστε τη μαγειρική χωρίς αυτό. Όμως, όσο καλό κι αν είναι, χρειάζεται σωστή αποθήκευση για να παραμείνει γευστικό και θρεπτικό. Πολλοί έχουν τη συνήθεια να το βάζουν κάτω από τον νεροχύτη επειδή “βολεύει”, αλλά αυτό το σημείο είναι πραγματικά από τα χειρότερα. Ας δούμε γιατί και πώς μπορείτε να το διατηρήσετε σωστά χωρίς να χαλάσει πριν την ώρα του.

Ο ιδανικός χρόνος για να «αδειάσει» πραγματικά το μυαλό στις διακοπές δεν είναι τόσο μυστήριο όσο νομίζουμε. Κι όμως, οι έρευνες δείχνουν πως υπάρχει ένας συγκεκριμένος αριθμός ημερών όπου η ευεξία χτυπάει… κόκκινο. Και αυτός ο αριθμός είναι το οχτώ. Ναι, χρειάζονται οχτώ ολόκληρες μέρες για να νιώσουμε ότι ξεκουραστήκαμε, ότι αποσυνδεθήκαμε από τη δουλειά και ότι το σώμα μας αρχίζει να βρίσκει ρυθμό.

Ένα μικρό νησάκι που μοιάζει με ταινία Αν ψάχνετε μια γρήγορη απόδραση που να σας βγάζει από την Αθήνα αλλά να μην απαιτεί ολόκληρη οργάνωση, τότε η Μονή της Αίγινας είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Μιλάμε για ένα tiny νησάκι, δίπλα στην Αίγινα, όπου ελάφια, παγώνια και σκίουροι κυκλοφορούν ελεύθερα και κλέβουν την παράσταση. Είναι από τα μέρη που βλέπεις και λες «αποκλείεται να είναι τόσο κοντά στην πόλη».

Ο κόσμος του TikTok έχει αποδείξει πολλές φορές ότι μπορεί να μετατρέψει την πιο απλή καθημερινή συνήθεια σε παγκόσμιο trend. Κάπως έτσι, μια έμπνευση από την Ελβετία κατάφερε μέσα σε λίγες μέρες να γίνει viral και να κάνει εκατομμύρια χρήστες να αναρωτιούνται: «Μήπως τελικά όλοι δουλεύουμε λάθος;»

Ο πιο τατουαρισμένος άνδρας της Βρετανίας ζει κάτι που μοιάζει απίστευτο, αλλά για εκείνον είναι πλέον καθημερινότητα. Και αν νομίζατε ότι τα τατουάζ μπορούν να προκαλέσουν μόνο… περίεργα βλέμματα, ο Μάθιου Γουίλαν αποδεικνύει πως η τεχνολογία μπορεί να τα μετατρέψει σε πραγματικό εμπόδιο.

Η ιστορία του Ντάνιελ Τζάκσον ακούγεται σαν σενάριο από ταινία, αλλά για τον ίδιο είναι μια πολύ πραγματική περιπέτεια. Ένας νεαρός από την Αυστραλία που αποφάσισε πως δεν του αρκεί μια «κανονική» ζωή και έθεσε στόχο να δημιουργήσει… τη δική του χώρα. Ναι, κυριολεκτικά. Και όπως φαίνεται, το πέτυχε – τουλάχιστον όσο μπορεί να το πετύχει ένας 20άχρονος με μεγάλο όραμα και ακόμη μεγαλύτερο πείσμα.

Ο Μενέλαος Ράπτης εντόπισε ίχνη ζωής σε γαλαξίες 12 δισ. χρόνια μακριά Ο Μενέλαος Ράπτης δεν είναι απλώς ένας φοιτητής που αγαπά τα άστρα. Είναι ένα παιδί από τη Θεσσαλονίκη που κατάφερε να φτάσει μέχρι τα πιο μακρινά σημεία του σύμπαντος, εκεί όπου το ανθρώπινο μάτι δεν φτάνει ποτέ, αλλά φτάνει η επιστήμη. Με το James Webb Space Telescope στα χέρια του, βρέθηκε μπροστά σε μια ανακάλυψη που κάνει τον κόσμο να ξανασκέφτεται πότε ξεκίνησε πραγματικά η πρώτη ανάσα της ζωής.

ΤΙ ΝΑ ΜΑΘΕΤΕ ΣΤΟ ΠΑΙΔΙ ΣΑΣ ΠΡΙΝ ΦΥΓΕΙ ΓΙΑ ΣΠΟΥΔΕΣ Το να βλέπετε το παιδί σας να ετοιμάζεται να ανοίξει τα φτερά του είναι από μόνο του μια δυνατή στιγμή. Κι όσο κι αν χαίρεστε που θα ζήσει την εμπειρία της φοιτητικής ζωής, μέσα σας υπάρχει πάντα εκείνη η μικρή ανησυχία: «Θα τα καταφέρει μόνο του;». Η αλήθεια είναι πως ναι, αρκεί να έχει κάποιες βασικές δεξιότητες που θα του λύσουν τα χέρια από την πρώτη κιόλας μέρα στο νέο του σπίτι.

Η ζωή των διάσημων είναι πάντα γεμάτη εκπλήξεις και στιγμές που τραβούν την προσοχή μας. Από τα κόκκινα χαλιά μέχρι τις καθημερινές τους συνήθειες, οι διάσημοι έχουν τον τρόπο να μας καθηλώνουν με κάθε τους κίνηση. Ας δούμε λοιπόν μερικά από τα πιο ενδιαφέροντα πράγματα που συμβαίνουν στον κόσμο τους και γιατί μας αρέσει να μαθαίνουμε για αυτά.

Ένα νέο κεφάλαιο ανοίγει για τον κόσμο των δεινοσαύρων, και αυτή τη φορά το επίκεντρο βρίσκεται ξανά στην Αργεντινή. Αν νομίζατε ότι τα έχετε δει όλα, κρατηθείτε. Οι επιστήμονες ανακοίνωσαν την ανακάλυψη ενός μέχρι σήμερα άγνωστου, τεράστιου φυτοφάγου γίγαντα, που ζούσε πριν από περίπου 95 εκατομμύρια χρόνια. Και η ιστορία του έχει ήδη τρελάνει την παγκόσμια επιστημονική κοινότητα.

Η Σαντορίνη είναι το απόλυτο σκηνικό για ρομαντικές στιγμές, κι αυτό δεν αλλάζει όσο κι αν περνούν τα χρόνια. Τα ηλιοβασιλέματα, τα λευκά σπίτια και το γαλάζιο του Αιγαίου δημιουργούν το ιδανικό φόντο για προτάσεις γάμου που γράφουν ιστορία. Μόνο που, αυτή τη φορά, η ιστορία γράφτηκε… λίγο διαφορετικά. Ένα ζευγάρι από την Αμερική θέλησε να ζήσει την πιο όμορφη στιγμή της σχέσης του στο νησί, όμως δύο ανυποψίαστοι τουρίστες κατέληξαν να κλέψουν την παράσταση με τον πιο απρόβλεπτο τρόπο.

Αυστραλία και… ένα έντομο που δεν μοιάζει με κανένα άλλο. Η πρόσφατη ανακάλυψη ενός τεράστιου ξυλώδους εντόμου στα οροπέδια Atherton έχει τραβήξει το ενδιαφέρον τόσο των επιστημόνων όσο και του κοινού. Δεν μιλάμε απλώς για ένα ακόμη περίεργο είδος, αλλά για ένα από τα βαρύτερα έντομα της χώρας, που μέχρι τώρα κρυβόταν στα ψηλά σημεία του τροπικού δάσους.

Πόσες φορές έχετε σταθεί μπροστά στον ιμάντα παραλαβής και απλώς… περιμένατε; Μετά από μια κουραστική πτήση, κανείς δεν έχει διάθεση για επιπλέον ταλαιπωρία. Κι όμως, υπάρχουν μερικά απλά “κόλπα” που μπορούν πραγματικά να σας βοηθήσουν να πάρετε τη βαλίτσα σας πιο γρήγορα από ποτέ. Μερικά τα γνωρίζουν μόνο όσοι δουλεύουν μέσα στα αεροδρόμια και τα μοιράζονται πλέον ανοιχτά.

Ο κόσμος αλλάζει γρήγορα και, μαζί του, αλλάζουν και οι ανάγκες όσων έχουν την οικονομική δυνατότητα να προετοιμάζονται για κάθε πιθανό σενάριο. Οι υπερπλούσιοι δεν περιμένουν πια μια κρίση για να δράσουν. Την προλαβαίνουν. Και το κάνουν με τρόπους που μοιάζουν βγαλμένοι από ταινία, αλλά είναι απόλυτα πραγματικοί: χτίζουν πολυτελή υπόγεια καταφύγια που θυμίζουν πεντάστερα θέρετρα, όχι ψυχρούς χώρους επιβίωσης.

ΤΗΓΑΝΗΤΟ ΠΑΓΩΤΟ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ ΧΩΡΙΣ ΛΑΔΙ: Ο ΠΙΟ ΕΥΚΟΛΟΣ ΤΡΟΠΟΣ ΝΑ ΤΟ ΑΠΟΛΑΥΣΕΤΕ Το τηγανητό παγωτό ακούγεται πάντα σαν κάτι… απαγορευμένο. Σας δίνει την εντύπωση ότι θέλει λάδια, τηγάνισμα και μπόλικη φασαρία. Η αλήθεια; Δεν χρειάζεται τίποτα από αυτά. Μπορείτε να το φτιάξετε στο σπίτι γρήγορα, ελαφριά και χωρίς καμία πιθανότητα να αποτύχει. Και το καλύτερο; Η γεύση του θυμίζει εκείνες τις λαχταριστές κουταλιές που απολαμβάνετε στα αγαπημένα εστιατόρια.

Έχετε ακούσει ιστορίες για αυτοκίνητα που αντέχουν «μια ζωή»; Κάποιες φορές μοιάζουν υπερβολικές, όμως υπάρχουν περιπτώσεις που σε κάνουν να σηκώσεις το φρύδι και να πεις «Κάτσε, αυτό όντως συνέβη». Μία από αυτές αφορά έναν οδηγό που κατάφερε να γράψει πάνω από 1.000.000 χιλιόμετρα με το ίδιο αυτοκίνητο, χωρίς να το αποχωριστεί ούτε στιγμή. Κι όμως, όσο απίστευτο κι αν ακούγεται, δεν θέλησε να το πουλήσει ούτε όταν ήρθε η ώρα να αποκτήσει καινούριο.

Ένα ταξίδι στο άγνωστο που μοιάζει βγαλμένο από ταινίαΦανταστείτε για λίγο ένα τεράστιο διαστημόπλοιο, τόσο μεγάλο που θυμίζει πλωτή πόλη, να ξεκινά ένα ταξίδι που δεν θα τελειώσει ποτέ για όσους βρίσκονται μέσα. Ένα ταξίδι 400 χρόνων προς το πιο κοντινό μας πιθανώς κατοικήσιμο αστρικό σύστημα. Ακούγεται σαν σενάριο επιστημονικής φαντασίας, σωστά; Κι όμως, το Project Hyperion παρουσίασε φέτος μια πρόταση που έχει ενθουσιάσει τους λάτρεις του διαστήματος: το διαστημόπλοιο Chrysalis.

Η αλήθεια είναι ότι όλοι έχουμε βρεθεί σε εκείνη τη στιγμή αμηχανίας όπου το όνομα κάποιου… απλά εξαφανίζεται από το μυαλό μας. Σας έχουν συστήσει κάποιον πριν λίγα λεπτά και ξαφνικά νιώθετε ότι δεν θυμάστε τίποτα. Ή συναντάτε έναν γνωστό στο δρόμο, αλλά το όνομά του αρνείται πεισματικά να έρθει στο μυαλό. Μην ανησυχείτε· συμβαίνει σε πάρα πολλούς και συνήθως δεν σημαίνει κάτι ανησυχητικό.

Το τρακτέρ που κάνει όλο τον κόσμο να μιλάει γι’ αυτόΑν νομίζατε ότι τα τρακτέρ είναι βαρετά, μάλλον δεν έχετε δει το Quadtrac 715. Μιλάμε για ένα… τέρας της αγροτικής τεχνολογίας που ήδη κερδίζει βραβεία, εντυπωσιάζει ειδικούς και κάνει τους αγρότες σε όλο τον κόσμο να το κοιτάζουν με δέος. Και όχι άδικα. Με τόση δύναμη και τεχνολογία μαζεμένη σε ένα μόνο μηχάνημα, δεν γίνεται να περάσει απαρατήρητο.

Αν νιώθετε ότι τελευταία βομβαρδίζεστε από ειδήσεις για πόλεις που «αναγεννιούνται» και κυβερνήσεις που μιλούν για μεγάλες αλλαγές, η αλήθεια είναι πως κάποιες φορές αυτές οι ιστορίες είναι τόσο εντυπωσιακές που δεν μπορείς να τις προσπεράσεις. Μια τέτοια περίπτωση είναι η Βαγδάτη – μια πόλη που για δεκαετίες έμοιαζε καταδικασμένη στο χάος, αλλά σήμερα επιστρέφει δυναμικά στο προσκήνιο.