Το νερό είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού, αλλά συχνά του αποδίδεται και ένας ακόμη ρόλος: ότι μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους.
Η πραγματικότητα είναι πιο σύνθετη. Η επαρκής ενυδάτωση μπορεί να υποστηρίξει μια προσπάθεια διαχείρισης του βάρους, όμως το νερό από μόνο του δεν αποτελεί μέθοδο αδυνατίσματος και δεν «καίει» αυτόματα λίπος.
Μπορεί το νερό να βοηθήσει στην απώλεια βάρους;
Ορισμένες μελέτες έχουν εξετάσει κατά πόσο η αυξημένη κατανάλωση νερού μπορεί να βοηθήσει ανθρώπους που προσπαθούν να χάσουν βάρος. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι ενδέχεται να υπάρχει ένα μικρό όφελος σε ορισμένες περιπτώσεις, αλλά τα επιστημονικά δεδομένα παραμένουν περιορισμένα.
Το μεγαλύτερο πρακτικό όφελος φαίνεται να προκύπτει όταν το νερό αντικαθιστά ποτά που περιέχουν ζάχαρη ή άλλες θερμίδες. Ένα ποτήρι νερό δεν προσθέτει θερμίδες, επομένως η αντικατάσταση ενός αναψυκτικού, ενός ζαχαρούχου τσαγιού ή άλλου θερμιδικού ροφήματος μπορεί να μειώσει τη συνολική ημερήσια ενεργειακή πρόσληψη.
Το νερό πριν από το γεύμα μειώνει την πείνα;
Υπάρχουν μελέτες στις οποίες η κατανάλωση νερού πριν από ένα γεύμα συνδέθηκε με μεγαλύτερο αίσθημα πληρότητας και, σε ορισμένες ομάδες ενηλίκων, με μικρότερη πρόσληψη θερμίδων κατά τη διάρκεια του γεύματος.
Για παράδειγμα, σε ορισμένες δοκιμές χρησιμοποιήθηκαν περίπου 500 ml νερού πριν από τα γεύματα. Ωστόσο, τα αποτελέσματα δεν είναι ίδια για όλους και δεν σημαίνουν ότι κάθε άνθρωπος θα τρώει λιγότερο απλώς και μόνο επειδή πίνει νερό πριν φάει.
Το νερό μπορεί επομένως να αποτελεί ένα χρήσιμο μέρος μιας συνολικής στρατηγικής, αλλά δεν υποκαθιστά μια ισορροπημένη διατροφή ούτε δημιουργεί από μόνο του απώλεια βάρους.
Η σωστή ενυδάτωση βοηθά και στην άσκηση
Η επαρκής πρόσληψη υγρών είναι σημαντική για τη φυσιολογική σωματική απόδοση. Όταν κάποιος είναι αφυδατωμένος μπορεί να αισθάνεται μεγαλύτερη κόπωση και να δυσκολεύεται να διατηρήσει την ένταση της άσκησης.
Η καλή ενυδάτωση, λοιπόν, μπορεί έμμεσα να βοηθήσει κάποιον να ακολουθήσει πιο άνετα το πρόγραμμα άσκησής του. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι η κατανάλωση περισσότερου νερού αυξάνει από μόνη της σημαντικά την καύση θερμίδων.
Πόσο νερό πρέπει να πίνουμε καθημερινά;
Δεν υπάρχει μία ποσότητα νερού που να είναι σωστή για όλους. Οι ανάγκες εξαρτώνται από παράγοντες όπως η ηλικία, η σωματική δραστηριότητα, το κλίμα, η διατροφή, η εγκυμοσύνη ή ο θηλασμός και η κατάσταση της υγείας.
Ως γενική αναφορά, για υγιείς ενήλικες χρησιμοποιούνται συχνά περίπου 2,7 λίτρα συνολικού νερού την ημέρα για τις γυναίκες και 3,7 λίτρα για τους άνδρες.
Προσοχή: αυτές οι ποσότητες δεν αφορούν μόνο το σκέτο νερό που πίνουμε. Περιλαμβάνουν όλα τα υγρά αλλά και το νερό που παίρνουμε μέσω των τροφών.
Φρούτα, λαχανικά, σούπες, γάλα και πολλά άλλα τρόφιμα περιέχουν σημαντική ποσότητα νερού. Γι’ αυτό δεν χρειάζεται ένας άνθρωπος να πίνει υποχρεωτικά 2,7 ή 3,7 λίτρα σκέτου νερού καθημερινά.
Υπάρχει συγκεκριμένη ποσότητα νερού για να χάσετε βάρος;
Όχι. Δεν υπάρχει επιστημονικά καθιερωμένη ποσότητα νερού που να εγγυάται απώλεια βάρους.
Η αύξηση της πρόσληψης νερού μπορεί να είναι χρήσιμη όταν κάποιος δεν ενυδατώνεται επαρκώς ή όταν το νερό αντικαθιστά ποτά με πολλές θερμίδες. Ωστόσο, η μεταβολή του σωματικού βάρους εξαρτάται κυρίως από τη συνολική διατροφή, τη φυσική δραστηριότητα και το ενεργειακό ισοζύγιο.
Επίσης, η υπερβολική κατανάλωση νερού δεν προσφέρει επιπλέον όφελος και σε ακραίες περιπτώσεις μπορεί να προκαλέσει επικίνδυνη διαταραχή των ηλεκτρολυτών. Άτομα με νεφρικά, καρδιακά ή άλλα προβλήματα υγείας μπορεί να χρειάζονται εξατομικευμένες οδηγίες για την πρόσληψη υγρών.
Το πιο χρήσιμο μήνυμα, λοιπόν, δεν είναι «πιείτε όσο περισσότερο νερό μπορείτε για να αδυνατίσετε», αλλά να παραμένετε επαρκώς ενυδατωμένοι και να προτιμάτε το νερό αντί για ροφήματα που προσθέτουν πολλές θερμίδες χωρίς να σας χορταίνουν ιδιαίτερα.
Πηγές:
